Römischer Puntarelle-Salat
Der römische Puntarelle-Salat ist eine einfache und schmackhafte Beilage, die typisch für Latium ist. Sie werden mit einer köstlichen Sauce…
- Einfach
- 40 min
Römischer Bohnensalat
191
Kalorien pro Portion
- Energie Kcal 191
- Kohlenhydrate g 9.1
- davon Zucker g 2.9
- REZEPT LESEN g 7.9
- Fette g 13.7
- davon gesättigte Fettsäuren g 2.08
- Ballaststoffe g 8.6
- Cholesterin mg 11
- Natrium mg 715
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 30 min
- Portion: 4
- Kosten: Sehr gering
PRÄSENTATION
Der römische Bohnensalat ist eine rustikale und herzhafte Beilage, geschmackvoll und sehr schnell zuzubereiten, besonders wenn Sie bereits gekochte Borlotti-Bohnen verwenden.
Das Dressing für die Bohnen besteht aus einer Sauce aus nativem Olivenöl extra, gehackten Sardellen, Knoblauch, Thymian, Pfeffer und mit Rotweinessig aromatisierten Zwiebeln: Eine Beilage voller Geschmack!
Wenn Sie nach Rezepten für die wärmere Jahreszeit suchen, probieren Sie unseren Sommerlicher Kichererbsensalat.
- ZUTATEN
- Vorgekochte Borlottibohnen 1 - Dose
- Vorgekochte Cannellini-Bohnen 1 - Dose
- Sardellen (Sardellen) 8 - Filets in Öl
- Thymian 3 Zweige
- Knoblauch 1 Zehe
- Rote Zwiebeln aus Tropea 1
- Rotweinessig 1 Glas
- Natives Olivenöl extra 6 Esslöffel
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
191
Kalorien pro Portion
Zubereitung
Die Bohnen zusammen mit ihrer Konservierungsflüssigkeit in ein Sieb geben, dann schnell unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Schälen und in dünne Scheiben schneiden Sie die Tropea-Zwiebel 1, dann legen Sie sie in eine Schüssel mit einem Glas Weinessig und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser; lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde einweichen, danach abgießen 3.
In der Zwischenzeit schälen Sie den Knoblauch 4 und hacken ihn fein, dann beiseitelegen 5. Übergehen Sie zu den Sardellen, legen Sie sie auf das Schneidebrett 6
auch diese fein hacken 7 und dann in eine kleine Schüssel zusammen mit dem Öl 8 und dem gehackten Knoblauch 9 geben
1 Esslöffel Essig 10, Salz und gemahlenen Pfeffer 11 und die Thymianblättchen 12. Alles mit einer Gabel emulgieren, um die Zutaten zu vermischen.
Die Bohnen in eine Schüssel geben 13, die Tropea-Zwiebel und die zuvor zubereitete Sauce hinzufügen 14; alles mischen und servieren, indem Sie auf die Servierteller gemahlenen frischen Pfeffer und Thymianblättchen streuen 15.
Tipp
Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.
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