Hähnchenstreifen mit Paprika
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 30 min
- Kochzeit: 40 min
- Portion: 4
- Kosten: Sehr gering
PRÄSENTATION
Die Hähnchenstreifen mit Paprika sind ein Hauptgericht, bei dem frische und echte Zutaten zu einer Explosion von Aromen und Farben verwandelt werden, die Auge und Gaumen erfreuen. Die Hähnchenbrust wird in dünne Streifen geschnitten, was eine gleichmäßige und schnelle Garzeit ermöglicht. Die Paprika bringen mit ihrem süßen Geschmack und ihrer knusprigen Konsistenz eine lebendige und farbenfrohe Note ein. Durch das Ablöschen mit Weißwein wird eine leichte Säure und Frische hinzugefügt, die die Süße der Paprika ausgleicht. Schließlich umhüllt die Tomatenpassata das Hähnchen und die Paprika und verleiht dem Gericht eine samtige Konsistenz und eine leichte Säure. Die Hähnchenstreifen mit Paprika sind perfekt für ein Familienessen, egal ob Mittag oder Abend.
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- ZUTATEN
- Hühnerbrust 300 g
- Rote Paprika 1
- Gelbe Paprika 1
- Tomatenpüree 300 ml
- Weißwein 1 Glas
- Knoblauch 1 Zehe
- Reismehl nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
- Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
Um die Hähnchenstreifen mit Paprika zuzubereiten, entfernen Sie zuerst den Stiel, die Samen und die inneren Fasern der Paprika 1, schneiden Sie sie dann in Streifen 2. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne, fügen Sie den ungeschälten Knoblauch hinzu und dann die Paprika 3. Lassen Sie sie 15 Minuten lang kochen.
In der Zwischenzeit schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen 4 und wenden Sie diese in Reismehl 5. Entfernen Sie den Knoblauch aus den Paprika 6.
Fügen Sie das Hähnchen hinzu (nachdem Sie das überschüssige Mehl entfernt haben) 7 und braten Sie es für 5 Minuten an. Löschen Sie dann mit Weißwein ab 8. Sobald der gesamte Alkohol verdampft ist, fügen Sie die Tomatenpassata hinzu 9 und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang kochen. Falls nötig, können Sie etwas Wasser hinzufügen, um die Garzeit zu verlängern.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer 10 und richten Sie an 11. Ihre Hähnchenstreifen mit Paprika sind servierfertig 12.