Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 35 min
- Portion: 4
- Kosten: Mittel
PRÄSENTATION
Die Hähnchenschenkel in der Pfanne sind der Teil vom Hähnchen, der von allen am meisten geliebt wird... so zart dank der richtigen Menge Fett in der Fleisch. Wir zeigen euch, wie man Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zubereitet, für ein Ergebnis, das den Hähnchenschenkel aus dem Ofen sehr ähnlich ist, aber in viel weniger Zeit! Das Rezept ist kinderleicht und um dem Hähnchen eine besondere Note zu verleihen, haben wir uns entschieden, ein aromatisiertes Salz mit Rosmarin, Thymian und Salbei herzustellen. Diese aromatischen Kräuter verleihen einen einzigartigen Geschmack und Duft, während ihr dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse eine wirklich knusprige Haut erhaltet, der niemand widerstehen kann, und ein zartes, saftiges Inneres! Entdeckt mit uns, wie einfach es ist, dieses Rezept zuzubereiten und serviert die Schenkel mit Kartoffeln mit Heißluftfritteuse!
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- ZUTATEN
- Hühnerschenkel 4 - (ca. 730 g)
- Grobes Salz 15 g
- Schwarzer Pfefferkörner nach Bedarf
- Salbei 4 Zweige
- Thymian 6 Zweige
- Rosmarin 4 Zweige
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Zubereitung
Um die Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, bereitet als erstes das aromatisierte Salz vor. Im Behälter eines kleinen Mixers zupft alle aromatischen Kräuter ab 1, fügt dann ein paar Körner schwarzen Pfeffer und das Salz hinzu 2. Püriert alles, bis ihr eine Art Pulver erhaltet 3.
Nehmt nun die Schenkel und zieht die Haut gut straff, sodass das Fleisch bedeckt ist, dann bestreicht sie gut mit Öl, indem ihr einen Pinsel oder eure Hände benutzt 5. Bestreut die Schenkel mit dem aromatisierten Salz 5 und massiert es vorsichtig ein, damit es haftet 6.
Platziert die Schenkel im Korb der Heißluftfritteuse (wir haben eine Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern verwendet), darauf achtend, dass sie sich nicht überlappen 7. Garen sie bei 190° für 30-35 Minuten, bis sie gut gebräunt sind 8. Ihre Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse sind bereit, genossen zu werden 9!