Griechischer Salat mit Frittata
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 10 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Der griechische Salat mit Frittata ist ein üppiger Salat, der als frisches und nahrhaftes Hauptgericht gedacht ist. Die typischen Zutaten des Griechischer Salat, also Feta, Gurken, Oliven und Zwiebel, werden durch eine weiche Omelett mit Basilikum, in Würfel geschnitten, ergänzt, die das Gericht noch vollwertiger und ausgewogener macht.
Perfekt für ein leichtes Mittagessen am Meer oder im Büro verbindet der griechische Salat mit Frittata Proteine mit den Vitaminen frischer Zutaten in einer bunten, natürlichen und appetitlichen Mischung, die an die Aromen der mediterranen Tradition erinnert. Er lässt sich in wenigen Schritten und in weniger als 30 Minuten zubereiten… worauf wartet ihr noch, um ihn auszuprobieren?
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ZUTATEN
- Für den Salat
- gemischter Salat 150 g
- Feta 70 g
- Schwarze Oliven 50 g
- Gurken 200 g
- Rote Zwiebeln 50 g
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
- Für die Frittata
- Eier 5
- Natives Olivenöl extra 20 g
- Basilikum nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
Zubereitung
Um den griechischen Salat mit Frittata zuzubereiten, fangt mit der Frittata an: Schlagt die Eier in eine Schüssel, dann gebt das Salz 1 und die mit den Händen zerrissenen Basilikumblätter 2 dazu. Schlagt alles gut mit einem Schneebesen 3.
Gießt die Mischung in eine heiße Pfanne mit 20 cm Durchmesser mit etwas Öl 4 und bratet sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten 5 mit geschlossenem Deckel. Dreht die Frittata mithilfe eines Tellers um und setzt die Garzeit auf der anderen Seite noch ein paar Minuten fort 6. Sobald sie fertig ist, legt die Frittata beiseite und lasst sie etwas abkühlen.
In der Zwischenzeit die Gurken schälen und in Scheiben schneiden 7, dann die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden 8. Nehmt die Frittata wieder und schneidet sie in Würfel 9.
Jetzt seid ihr bereit, den Salat zusammenzustellen: Verteilt den Mischsalat auf einer Servierplatte 10, dann fügt die Zwiebel 11 und die Gurken 12 hinzu.
Gebt außerdem die schwarzen Oliven 13, die Frittata 14 und den zerbröselten Feta 15 hinzu.
Würzt mit Öl 16 und Salz, ergänzt das Ganze mit den Basilikumblättern 17. Vorsichtig mischen und euren griechischen Salat mit Frittata servieren 18!