Apfelringe aus Blätterteig
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 min
- Kochzeit: 20 min
- Ergibt: 6 Stück
- Kosten: Gering
- Anmerkungen :null
PRÄSENTATION
Apfelringe aus Blätterteig sind köstliche, selbstgemachte Leckereien, eine im Ofen gebackene Alternative zu den klassischen Apfelpfannkuchen, die euch auch durch ihre einfache Zubereitung überraschen werden. Es reicht ein Apfel, nur eine Rolle Blätterteig und ein Werkzeug, das wir alle zu Hause haben (welches erfahrt ihr im Rezept!), um in kurzer Zeit diese süßen und aromatischen Teilchen mit Zimtgeschmack zuzubereiten. Lasst euch von den Kleinen helfen, vielleicht um einen Herbstnachmittag zusammen mit den Kindern in der Küche zu verbringen, denn unter den vielen Ideen mit Blätterteig ist das sicher eine der lustigsten und originellsten! Apfelringe aus Blätterteig sind eine unwiderstehliche Kombination aus Geschmack und Textur. Nutzt die Saison, um auch unsere weiteren verlockenden besten Apfelrezepte auszuprobieren:
- ZUTATEN
- Äpfel 1
- Blätterteig 1 Rolle - rechteckig
- Eigelb 1
- Flüssige Sahne 1 Esslöffel
- Brauner Zucker 1 Esslöffel
- Gemahlener Zimt 1 Teelöffel
Zubereitung
Zum Zubereiten der Apfelringe aus Blätterteig den Apfel schälen 1, dann 6 gleich dicke Scheiben schneiden 2. Nehmt die Tülle eines Spritzbeutels als Ausstecher, um das Loch in der Mitte zu formen. Die Tülle sollte maximal 3 cm im Durchmesser messen.
Die Scheiben mit der größeren Öffnung ausstechen 4. Die Apfelscheiben beiseitelegen und aus dem Blätterteig Streifen von etwa 1,5 cm Breite schneiden 5. Die Blätterteigstreifen um die Apfelringe wickeln 6, so dass sie vollständig bedeckt sind.
Die Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen 7. In einer Schüssel Zucker mit Zimt mischen 8, in einer anderen das Eigelb mit der Sahne verrühren und die Oberfläche damit bestreichen 9.
Mit der Zucker‑Zimt‑Mischung bestreuen 10 und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 200 °C 18-20 Minuten backen 11. Die Apfelringe aus Blätterteig sind fertig 12; lasst sie vor dem Genießen etwas abkühlen.