Veganer Hackbraten

Um den veganen Hackbraten zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Kartoffel mit Schale zu kochen 1 und nach etwa 30\/40 Minuten sollte sie gar sein, dann schälen Sie sie und zerdrücken sie mit einer Gabel 2. In der Zwischenzeit geben Sie die vorgekochten Linsen in den Behälter des Mixers 3.<\/p>

Fügen Sie das Salz, das Öl 4 hinzu und mixen Sie gut 5. Geben Sie die Creme in eine Schüssel und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu. Beginnen Sie mit der Tomatenmark 6.<\/p>

Dann die Kräuter 7, das Tomatenmark und die Maisstärke 8 und schließlich die zu Pulver zerkleinerten Leinsamen 9.<\/p>

Fügen Sie nun die gekochte Kartoffel 10 hinzu, salzen, pfeffern und mischen Sie gut mit einem Spatel 11, bis die richtige Konsistenz erreicht ist 12.<\/p>

Auf ein Blatt Backpapier geben und die Mischung in die klassische Bratenform bringen 13. Wickeln Sie es wie ein Bonbon ein und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen. Am nächsten Tag auf ein Gitter legen und im vorgeheizten, statischen Ofen bei 220° etwa 40 Minuten backen 14. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Kartoffeln servieren, die Sie rösten können. Nachdem Sie sie gewaschen haben, schälen Sie sie 15.<\/p>

Schneiden Sie sie in Halbmonde 16, legen Sie sie dann auf ein Blech mit Backpapier, würzen Sie mit Öl und Salz 17 und backen Sie im Ofen (auch zusammen mit dem Hackbraten, gleiche Temperatur und Garzeit) 18.<\/p>

Bereiten Sie das Dressing vor: In eine Schüssel Thymian und Rosmarin 19 geben, Salz 20 und Öl hinzufügen und mischen 21.<\/p>

Danach ist der Hackbraten fertig 22, bestreichen Sie die Oberfläche mit dem frisch zubereiteten Dressing 23 und servieren Sie Ihren veganen Hackbraten mit den Kartoffeln 24.<\/p>