Schweinekoteletts mit Bier und Kräutern
- Energie Kcal 408
- Kohlenhydrate g 2.6
- davon Zucker g 2.6
- REZEPT LESEN g 31.6
- Fette g 29.2
- davon gesättigte Fettsäuren g 9.78
- Ballaststoffe g 0.8
- Cholesterin mg 117
- Natrium mg 508
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 10 min
- Portion: 4
- Kosten: Mittel
PRÄSENTATION
Die Schweinekoteletts mit Bier und Kräutern sind ein leckeres und schmackhaftes Hauptgericht, das durch eine cremige Sauce bereichert wird, die durch das Ablöschen von rotem Bier zusammen mit Butter und gehackten Kräutern entsteht.
Dieses Rezept ist sicherlich das ideale Gericht für alle, die sich nicht nur vom kräftigen Geschmack, sondern auch von frischen und berauschenden Aromen befriedigt fühlen möchten, was eine Besonderheit dieser Koteletts ist.
Probieren Sie auch die Schweinekoteletts in der Pfanne mit Kartoffeln und Zwiebeln, super lecker!
- ZUTATEN
- Schweinekoteletts 4
- Rotes Bier 100 ml
- Natives Olivenöl extra 40 g
- Butter 40 g
- Knoblauch ½
- Rosmarin 1 Zweig
- Thymian 2 Zweige
- Zitronenschale ½
- Feines Salz nach Bedarf
Zubereitung
Um die Schweinekoteletts mit Bier und Kräutern zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Knoblauch, die Kräuter und die Zitronenschale zu reinigen und zu hacken 1. Legen Sie die 4 Koteletts auf ein Schneidebrett und salzen und pfeffern Sie sie 2 auf jeder Seite. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch 5-6 Minuten pro Seite an 3.
Legen Sie die Koteletts beiseite, und geben Sie in dieselbe Pfanne die Butter 4, die gehackten Kräuter 5 und das Bier 6 hinzu. Lassen Sie es eine Minute eindicken, gut umrühren, und dann das Feuer ausschalten. Legen Sie die Koteletts auf die Teller und begießen Sie jedes mit der Biersoße. Servieren Sie sie noch dampfend.