Joghurtpralinen

Name: Joghurtpralinen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Mandelmehl 250 g; Waldfruchtjoghurt 150 g; Flüssige Sahne 150 g; Puderzucker 35 g; Zartbitterschokolade 300 g; Gehackte Haselnüsse nach Bedarf; Gehackte Pistazien nach Bedarf; Schokoladenstreusel nach Bedarf

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Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 30 min
Ergibt: 24 Stück

PRÄSENTATION

Wenn Sie Lust auf Süßes haben und wenig Zeit für die Zubereitung, schlagen wir Ihnen ein Rezept vor, von dem wir sicher sind, dass es Ihnen sehr gefallen wird: die Joghurtpralinen! Leckere Bonbons umhüllt von Zartbitterschokolade und Nüssen, die ein cremiges Herz aus Waldfrüchten verbergen... perfekt als Snack für die Kleinen, aber auch ideal als Dessert, um ein Abendessen auf köstliche und leichte Weise zu beenden. Einfach und schnell zuzubereiten, werden diese ungebackenen Süßigkeiten mit wenigen, einfachen und natürlichen Zutaten gemacht. Personalisieren Sie die Joghurtpralinen, indem Sie verschiedene und bunte Ummantelungen wählen, um sie noch schöner und einladender zu machen!

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ZUTATEN

Für circa 24 Pralinen: Mandelmehl 250 g; Waldfruchtjoghurt 150 g; Flüssige Sahne 150 g; Puderzucker 35 g

Für die Ummantelung: Zartbitterschokolade 300 g; Gehackte Haselnüsse nach Bedarf; Gehackte Pistazien nach Bedarf; Schokoladenstreusel nach Bedarf

Zubereitung

Um die Joghurtpralinen herzustellen, geben Sie das Mandelmehl in eine Schüssel 1, dann fügen Sie den Puderzucker 2 und das Waldfrüchtejoghurt 3 hinzu.

Vermischen Sie die Zutaten mit einem Löffel oder mit den Händen 4, dann geben Sie auch die Sahne hinzu 5 und kneten Sie alles, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Formen Sie Kugeln mit einem Gewicht von etwa 25 g jeder 6; mit dieser Menge erhalten Sie etwa 24 Stück.

Nun hacken Sie die Zartbitterschokolade 7 und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Geben Sie die gehackten Nüsse und die Streusel in separate Schüsseln. Tauchen Sie eine Kugel nach der anderen in die geschmolzene Schokolade 8, dann wälzen Sie sie in den Nüssen 9.

Nachdem sie vollständig umhüllt ist 10, legen Sie sie auf ein Blatt Backpapier 11 und verfahren Sie so mit allen anderen Pralinen, indem Sie die Ummantelung aus Haselnüssen, Pistazien und Streuseln abwechseln. Ihre Joghurtpralinen sind bereit zum Servieren 12!