Erbsen und Thunfisch in der Pfanne
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 25 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Wenn ihr nach einer Last-Minute-Abendessenidee sucht, die die ganze Familie zufriedenstellt, ohne dass ihr Stunden am Herd verbringen müsst, ist das Rezept für Erbsen und Thunfisch in der Pfanne die ideale Wahl. Es handelt sich um ein Hauptgericht der Hausmannskost, so einfach wie schmackhaft, perfekt für Abende, an denen die Vorratskammer leer zu sein scheint, aber die Lust auf etwas Gutes groß ist! Eine reichhaltigere und nahrhaftere Alternative zum klassischen Beilagengericht Geschmorte Erbsen mit Speck.
Das Geheimnis, Thunfisch in Öl mit Erbsen in der Pfanne unwiderstehlich zu kombinieren, liegt in der Süße der frischen Frühlingszwiebel, die langsam angeschwitzt wird, und in einer Abrieb von Zitronenschale bei ausgeschaltetem Herd, die ein frisches und einladendes Aroma verleiht.
In weniger als 30 Minuten und mit sehr wenigen Zutaten, die jeder zu Hause hat, zaubert ihr ein ehrliches, praktisches, vielseitiges und preiswertes Gericht... Serviert Erbsen und Thunfisch in der Pfanne am besten mit ein paar Scheiben geröstetem Brot!
Hier noch weitere Rezepte mit Thunfisch und Erbsen:
- ZUTATEN
- Thunfisch in Öl 565 g - (Gewicht nach dem Abtropfen)
- Grüne Erbsen 350 g
- Frühlingszwiebel 100 g
- Wasser 30 g
- Zitronenschale nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra 20 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
Für die Zubereitung von Erbsen und Thunfisch in der Pfanne zuerst die Frühlingszwiebel putzen und in feine Scheiben schneiden 1. Erhitzt in einer beschichteten Pfanne das natives Olivenöl extra, dann gebt die Frühlingszwiebel dazu 2. Schmort die Frühlingszwiebel bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten und gebt dabei etwas Wasser hinzu 3.
Wenn die Frühlingszwiebel weich und glasig ist, gebt die Erbsen dazu 4 und würzt mit Salz und Pfeffer 5. Setzt das Garen bei mittlerer Hitze für weitere 8 Minuten fort, dann gebt den abgetropften Thunfisch hinzu 6.
Gut umrühren, um alles zu verbinden 7, und bei mittlerer bis niedriger Hitze weitere 4 Minuten garen 13. Herd ausschalten und mit etwas abgeriebener Zitronenschale aromatisieren 8. Die Erbsen mit Thunfisch in der Pfanne sind nun servierfertig 9!