Blätterteig-Windrad mit Obst und Schokolade
- Laktosefrei
- Vegetarisch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 25 min
- Portion: 6 Personen
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Es braucht wirklich wenig, um etwas Besonderes zu schaffen, vielleicht auch mit der Hilfe der Kleinen. Eine Form, inspiriert von der Natur, die Süße der Früchte und die Köstlichkeit der Schokolade, um eine Zwischenmahlzeit in ein Märchen zu verwandeln! Blätterteig-Girlande mit Obst und Schokolade: ein knuspriger Teig, der eine verlockende Füllung umhüllt, die man am besten warm genießt! Ob bei einem Kinderfest oder als schnelles Dessert zum Abschluss des Essens, um den Tisch zu schmücken, die Girlande mit Obst und Schokolade ist eine einfache und schnelle Zubereitung, die Sie zu Ihren Favoriten hinzufügen sollten!
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ZUTATEN
- Blätterteig 460 g - (2 Rollen)
- Erdbeerkonfitüre 40 g
- Zartbitterschokolade 80 g
- Bananen 1
- Erdbeeren 150 g
- Zum Bestreichen und Bestreuen
- Eier 1
- Kürbiskerne 20 g
- Kristallzucker nach Bedarf
Zubereitung
Um das Blätterteig-Windrad mit Obst und Schokolade vorzubereiten, beginnen Sie mit einem runden Backblech (oder dem Boden einer Form) mit einem Durchmesser von 31 cm. Legen Sie es mit einem auf die gleiche Größe zugeschnittenen Backpapier aus 1, rollen Sie ein Blatt Blätterteig aus und verteilen Sie die Erdbeermarmelade mit einem Teelöffel 2. Hacken Sie die Zartbitterschokolade nicht zu fein 3
waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie den Stiel 4, schneiden Sie sie in Scheiben 5; schälen und schneiden Sie die Banane in schräge Scheiben von etwa 5 mm 6.
Legen Sie die gehackte Schokolade strahlenförmig, erstellen Sie 6 Strahlen vom Zentrum aus 7, verteilen Sie die Bananenscheiben auf den Schokostrahlen und die Erdbeerscheiben auf den Bananenscheiben 8. Legen Sie die zweite Blätterteigscheibe darüber, um sie zu schließen 9.
Versiegeln Sie es sorgfältig, indem Sie Druck auf die Bereiche ohne Früchte ausüben 10; dann machen Sie Einschnitte zwischen einem Fruchtstrahl und dem nächsten, beginnend etwa 3-4 cm vom Zentrum bis zum Rand 11, dann falten Sie eine ausgeschnittene Ecke zum Inneren des Segments 12
und verfahren Sie ebenso mit dem anderen Teil, indem Sie es darüber falten 13 und so weit wie möglich darauf achten, dass sie zusammenpassen 14. Sobald das Blätterteig-Windrad fertig ist 15
schlagen Sie das Ei 16, bestreichen Sie die Oberfläche des Windrads mit einem Pinsel 17, dann verteilen Sie die Kürbiskerne in der Mitte 18
und den Zucker auf den Strahlen (19-20); backen Sie es im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für 25 Minuten auf der mittleren Schiene des Ofens. Sobald das Blätterteig-Windrad mit Obst und Schokolade fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen 21, lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es!