Süße Blätterteigmumien
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 30 min
- Ergibt: 6 Stück
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Halloween steht vor der Tür und Sie suchen nach einem lustigen thematischen Leckerbissen, um Ihren Kindern anzubieten, damit sie Ihnen Streiche ersparen? Neben den Blätterteigkürbissen bieten wir Ihnen eine weitere der einfachsten und schnellsten Lösungen an: die süßen Blätterteigmumien! Köstliche Blätterteigstückchen gefüllt mit Himbeerkonfitüre, die mit wenigen Handgriffen wie durch Magie zu kleinen Mumien werden, deren weit aufgerissene Haselnussaugen zwischen goldenen und knusprigen Binden hervorschauen… ein Snack, der die Kinder glücklich machen wird. Auch die etwas älteren: Denn es gibt vielleicht ein Alter, um bei den Nachbarn zu klingeln, aber sicherlich nicht, um sich einen leckeren Leckerbissen zu gönnen!
- ZUTATEN
- Zutaten für 6 Mumien
- Blätterteig 230 g - rechteckig
- Himbeermarmelade 90 g
- Eigelb 1
- Haselnüsse 6
Zubereitung
Um die süßen Blätterteigmumien mit Himbeeren zuzubereiten, schneiden Sie zuerst 6 Rechtecke von 10x11 cm aus dem Blätterteig aus und schneiden dann dünne Streifen aus dem restlichen Teig 1. Stechen Sie den Teig mit den Zinken einer Gabel ein. Verquirlen Sie leicht das Eigelb in einer kleinen Schüssel 2 und tauchen Sie einen Pinsel hinein. Bestreichen Sie dann den Rand eines Blätterteigrechtecks 3.
Etwas zur linken Seite der Längsseite versetzt, geben Sie einen großzügigen Teelöffel Konfitüre auf das Blätterteigstück 4. Nehmen Sie dann den linken Rand, heben Sie ihn vorsichtig an 5 und legen Sie ihn über die Marmelade 6.
Versiegeln Sie die Ränder, indem Sie mit den Fingern drücken 7, und falten Sie das Päckchen über den verbleibenden Teiglappen. Versiegeln Sie die Ränder erneut auf die gleiche Weise, dann bestreichen Sie die Oberfläche der entstandenen Rolle mit dem Ei 8. Nehmen Sie jetzt einen Teigstreifen 9
und wickeln Sie ihn fest an der oberen Nahtstelle 10. Direkt unterhalb dieser ersten Wicklung erstellen Sie einen Schlitz, um Platz für die Augen der Mumie zu lassen, und wickeln Sie das Päckchen weiter entweder kreuzweise oder horizontal ein, indem Sie die Streifen leicht überlappen, um einen realistischeren Effekt zu erzielen. Bestreichen Sie schließlich erneut mit dem Eigelb 11. Schneiden Sie die geschälten Haselnüsse entlang der Mittelrippe in zwei Hälften 12.
Platzieren Sie dann in der Lücke zwischen den Binden zwei halbe Haselnüsse als Augen, und üben Sie leichten Druck aus, um sie in den Teig einzudrücken 13. Fahren Sie fort, bis Sie 6 kleine Mumien erhalten haben. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech 14 und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn beim Backen etwas Konfitüre herausläuft: Der Effekt wird noch realistischer und gruseliger sein. Ihre süßen Blätterteigmumien mit Himbeeren sind bereit, genossen zu werden 15!