Geschmorter Weißkohl
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 15 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Einfach und lecker, der Weißkohl in der Pfanne ist eines jener Gerichte, die zeigen, wie die Alltagsküche etwas wirklich Besonderes schaffen kann. Wenige Zutaten und einige Minuten Kochzeit genügen, um dieses bescheidene Gemüse in eine köstliche Beilage zu verwandeln, leicht karamellisiert und voller Geschmack.
Perfekt, um es auf den Tisch zu bringen, wenn man wenig Zeit hat, aber dennoch gut essen möchte, ist der Weißkohl eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Ideal als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten, wird er durch die Zugabe von Sojasauce und einer Prise Chili noch schmackhafter.
Einfach und schnell zuzubereiten, ist der Weißkohl in der Pfanne ein gesundes, leichtes und vielseitiges Rezept der Saison, ideal, um Ihre Wintermenüs zu komplettieren oder um weitere köstliche Gerichte zuzubereiten, wie zum Beispiel die Gefüllte Focaccia mit Kohl und Speck oder die Pasta mit Kohl und Speck!
Hier sind weitere Rezepte für Beilagen mit Kohl:
- ZUTATEN
- Kohl 600 g
- Knoblauch 1 Zehe
- Frische Chili 1
- Sojasauce 30 g
- Erdnussöl 30 g
Zubereitung
Um den Weißkohl in der Pfanne zuzubereiten, waschen und halbieren Sie zuerst den Weißkohl 1, dann schneiden Sie ihn in dünne Streifen 2. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne, dann aromatisieren Sie das Pflanzenöl mit der Chilischote und der ungeschälten Knoblauchzehe 3.
Nach ein paar Minuten fügen Sie den Weißkohl hinzu 4. Kochen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze für 10 Minuten, gelegentlich umrühren 5. Nach dieser Zeit würzen Sie mit der Sojasauce 6.
Gut umrühren, um sie gleichmäßig zu verteilen 7. Das Feuer ausmachen 8 und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Ihr Weißkohl in der Pfanne ist bereit, heiß oder warm serviert zu werden 9!