Schokoladenkuchen ohne Milch

Name: Schokoladenkuchen ohne Milch
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Weizenmehl Typ 00 250 g; Zucker 150 g; Wasser bei Raumtemperatur 180 g; Bitterem Kakaopulver 40 g; Sonnenblumenöl 80 g; Eier 2; Feines Salz 1 Prise; Chemisches Backpulver 16 g; Puderzucker nach Bedarf

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 40 min
Portion: 8
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Der Wasser-Schokoladenkuchen ist eine noch köstlichere Variante des Wasser Kuchen, ein leichter Kuchen ohne Milch und Butter, der all jene anspricht, die stets auf der Suche nach natürlichen und leichten Rezepten sind, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Dieser weiche Kuchen ist für das tägliche Frühstück gedacht, kann aber auch ein leckeres Dessert werden, wenn er mit cremigen Füllungen, Fruchtkonfitüren oder einer Kugel Eis serviert wird.

Bereichern Sie Ihr Rezeptbuch mit weiteren hausgemachten Wasserkuchen:

ZUTATEN: Weizenmehl Typ 00 250 g; Zucker 150 g; Wasser 180 g - bei Raumtemperatur; Bitterem Kakaopulver 40 g; Sonnenblumenöl 80 g; Eier 2; Feines Salz 1 Prise; Chemisches Backpulver 16 g; Puderzucker nach Bedarf

Zubereitung

Um den Wasser-Schokoladenkuchen zuzubereiten, schlagen Sie zunächst in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer 1. Sobald eine homogene und cremige Masse entsteht, fügen Sie das Wasser 2, das Sonnenblumenöl 3 und das Salz hinzu.

Rühren Sie um und fügen Sie den gesiebten Kakao hinzu 4. Dann fügen Sie das ebenfalls gesiebte Backpulver hinzu 5. Schließlich geben Sie das Mehl nach und nach hinzu 6.

Rühren Sie gut, bis eine glatte und homogene Masse entsteht 7. Gießen Sie die Masse in eine leicht gefettete und bemehlte Form mit einem Durchmesser von 24 cm und glätten Sie die Oberfläche, indem Sie die Form leicht schütteln 8. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 40 Minuten in der mittleren Ofenleiste. Führen Sie die Stäbchenprobe durch, um zu überprüfen, ob der Kuchen gar ist. Wenn das Stäbchen trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig und kann aus dem Ofen genommen werden. Lassen Sie ihn gut abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, und garnieren Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker 9.