Piadina mit Gorgonzola, rohem Schinken und Tomaten
- Energie Kcal 766
- Kohlenhydrate g 37.5
- davon Zucker g 5.1
- REZEPT LESEN g 44.6
- Fette g 48.6
- davon gesättigte Fettsäuren g 18.59
- Ballaststoffe g 2.2
- Cholesterin mg 145
- Natrium mg 3065
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 5 min
- Portion: 4 Personen
PRÄSENTATION
Wenige Zutaten, alle aus der Region, für einen explosiven Geschmack: die Piadina mit Gorgonzola, rohem Schinken und Tomaten ist ein einfaches Rezept, das zwei der beliebtesten und repräsentativsten Produkte der italienischen Küche zusammenbringt. Der milde Gorgonzola, mit seinem unverwechselbaren würzigen Geschmack, harmoniert wunderbar mit dem intensiven und zarten Geschmack des Parmaschinkens. Die gegrillten Ochsenherztomaten, mit ihrem festen und fleischigen Fruchtfleisch, erfrischen den Gaumen und bereiten ihn sofort auf den nächsten Bissen vor! Bereiten Sie die Piadina mit Gorgonzola, rohem Schinken und Tomaten für einen Abend mit Freunden zu und Sie werden alle mit minimalem Aufwand und maximalem Ergebnis glücklich machen!
- ZUTATEN
- Piadine 4 - klassische Blätterteigschnitten
- Gorgonzola 400 g - cremiger Nachtisch
- Roher Schinken 16 Scheiben - aus Parma
- Ochsenherztomaten 400 g
- Feines Salz nach Bedarf
Zubereitung
Um die Piadina mit Gorgonzola, rohem Schinken und Tomaten zuzubereiten, waschen und putzen Sie zuerst die Tomaten, dann schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben 1. Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf den Herd, fügen Sie eine Prise Salz hinzu 2, und wenn sie gut heiß ist, legen Sie die Tomatenscheiben hinein. Braten Sie sie auf beiden Seiten insgesamt etwa 3 Minuten, damit sie goldbraun, aber noch fest bleiben 3, und legen Sie sie dann auf einen Teller beiseite.
Erhitzen Sie die Piadina in einer ausreichend großen Pfanne etwa 1 Minute pro Seite 4, dann legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Bestreichen Sie die Hälfte der Piadina mit reichlich Gorgonzola 5, fügen Sie die gegrillten Tomatenscheiben hinzu 6
und zum Schluss 4 Scheiben rohen Schinken. Falten Sie die Piadina in der Mitte 7 und schneiden Sie sie in 2 gleiche Teile 8. Ihre Piadina mit Gorgonzola, rohem Schinken und Tomaten ist bereit, genossen zu werden 9!