Mango-Limetten-Eis am Stiel
- Energie Kcal 64
- Kohlenhydrate g 14.2
- davon Zucker g 13.9
- REZEPT LESEN g 0.5
- Fette g 0.5
- davon gesättigte Fettsäuren g 0.06
- Ballaststoffe g 1.6
- Natrium mg 2
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Portion: 10
- Kosten: Sehr gering
- Anmerkungen + 3 Stunden für das Einfrieren der Eis am Stiel
PRÄSENTATION
Was wäre der Sommer ohne ein leckeres Eis am Stiel, das uns selbst in der prallen Sonne erfrischt? Wenn ihr nach einem Eis am Stiel mit "Superkräften" sucht, um auch die drückendste Hitze zu bekämpfen, sind die Mango-Limetten-Eis am Stiel genau das Richtige für euch: Dank ihrer cremigen Konsistenz, die durch das Mangofleisch und die Mandelmilch entsteht, erlebt ihr ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, bereichert durch die frischen und spritzigen Noten der Limette. Sie werden mit nur wenigen Zutaten zubereitet und eignen sich perfekt als Snack oder Zwischenmahlzeit für die Kleinen sowie als leichtes Dessert nach einem Abendessen mit Freunden. Worauf wartet ihr noch, um die Sommerhitze zu besiegen? Nehmt euch eine passende Form und... erfrischt euch mit den Mango-Limetten-Eis am Stiel! Und für eine köstliche Lösung, die Geschmack und Wohlbefinden verbindet, probiert das Golden Milk Eis!
- ZUTATEN
- Zutaten für 10 Eis am Stiel
- Mango 500 g - ungefähr
- Zucker 60 g
- Limettensaft 40 g - (ungefähr 2)
- Mandelmilch 280 g
Zubereitung
Um die Mango-Limetten-Eis am Stiel zuzubereiten, fangt mit der Mango an: Schälen Sie sie mit einem Sparschäler 1 und schneiden Sie dann das Fruchtfleisch um den Kern herum ab 2; Sie benötigen 400 g Fruchtfleisch für das Rezept. Geben Sie das Mangofleisch in den Mixer und fügen Sie den Zucker hinzu 3.
Schneiden Sie die Limetten in zwei Hälften 4 und pressen Sie sie mit einer Zitruspresse aus 5. Gießen Sie den kernlosen Saft in den Mixer, zusammen mit dem Mango und dem Zucker 6.
Mischen Sie gut und sobald die Mango zu einem Püree verarbeitet ist, fügen Sie die Mandelmilch hinzu 7. Mixen Sie erneut, um alle Zutaten gut zu vermengen, und gießen Sie dann die Mischung in die Eisformen, die jeweils 70 ml fassen 8. Verteilen Sie die Mischung in jede Form und achten Sie darauf, 1-2 Millimeter vom inneren Rand der Form frei zu lassen 9.
Setzen Sie nun den Deckel auf die Form und stecken Sie einen Holzstiel für Eis am Stiel in das dafür vorgesehene Loch 10, sodass jedes Eis am Stiel seinen eigenen Stiel hat 11. Stellen Sie die Form für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank. Wenn die Eis am Stiel vollständig gefroren sind, entfernen Sie die Abdeckung 12: Die Stiele sollten fest im Eis stecken bleiben.
Sie können die Form für einen kurzen Moment unter fließendes Wasser halten, achten Sie darauf, die Eis am Stiel nicht nass zu machen 13: Dies hilft Ihnen, die Eis am Stiel leichter aus der Form zu lösen. Ziehen Sie die Eis am Stiel vorsichtig aus jeder Form, achten Sie darauf, sie nicht zu zerbrechen 14, und servieren Sie sie sofort 15. Ihre Mango-Limetten-Eis am Stiel sind bereit zum Genießen!