Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich

Name: Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Milchschokolade 250 g; Haselnusspaste 195 g; Bitterem Kakaopulver 10 g; Samenöl 20 g; Feines Salz 1 Prise; Vanilleschote 1

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151

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 151
Kohlenhydrate g 6.9
davon Zucker g 6.8
REZEPT LESEN g 2.6
Fette g 12.5
davon gesättigte Fettsäuren g 3.5
Ballaststoffe g 0.9
Cholesterin mg 4
Natrium mg 83

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Portion: 4
Kosten: Mittel
Anmerkungen + die Zeit zum Festwerden im Kühlschrank

PRÄSENTATION

Wer hat noch nie der Köstlichkeit einer Scheibe frischen Brotes mit Haselnuss-Schokoladen-Creme widerstanden? Alle haben wir als Kinder mindestens einmal diese köstliche Creme genossen, die unsere Pausen süßer und leckerer machte! Dank unseres Rezepts könnt ihr euch diesen Genuss gönnen und eine hervorragende Aufstrich-Creme zubereiten, die auf einer Basis aus Haselnusspaste und Vollmilchschokolade basiert. Ihr könnt sie auch als Füllung verwenden, zum Beispiel für unwiderstehliche Nutella-Schnecken! Aromatisiert die Creme mit den Samen einer Vanilleschote und stellt sie, sobald sie fertig ist, in kleine Gläser: Es wird eine angenehme Überraschung und eine wahre Explosion der Süße sein!

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ZUTATEN
Zutaten für 2 Gläser à 200 g: Milchschokolade 250 g; Haselnusspaste 195 g; Bitterem Kakaopulver 10 g; Samenöl 20 g; Feines Salz 1 Prise; Vanilleschote 1

Zubereitung

Um die Haselnuss-Schokoladen-Creme zuzubereiten, gebt die Haselnusspaste in eine große Schüssel; fügt das Pflanzenöl 1 und eine Prise Salz hinzu 2. Schneidet eine Vanilleschote der Länge nach auf 3;

kratzt die Samen heraus, indem ihr sie mit einem kleinen Messer abstreift 4 und fügt sie der Haselnusspaste hinzu 5. Verrührt alles mit einem Spatel, sodass alle Zutaten gut vermischt werden 6.

Hackt die Vollmilchschokolade mit einem Messer 7 und lasst sie im Wasserbad schmelzen, wobei ihr darauf achtet, dass das Wasser im Topf den Boden der Schüssel, in der die Schokolade ist, nicht berührt 8 (alternativ könnt ihr sie in der Mikrowelle schmelzen: erhitzt sie für ein paar Sekunden bei höchster Leistung, schaltet ab, dann rührt um und wiederholt den Vorgang, bis sie vollständig geschmolzen ist). Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist 9, schaltet ihr ab.

Gebt die geschmolzene Schokolade 10 und das gesiebte Kakaopulver zur Haselnusspaste 11 und verrührt alles gut, bis eine glatte und homogene Creme entstanden ist; sollte sie klumpig sein, könnt ihr die Creme mit einem Stabmixer pürieren. Sterilisiert die Gläser mit Schraubverschluss, lasst sie abkühlen und füllt sie dann mit der Creme 12. Verschließt die Gläser und stellt sie für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank. Sobald sie fertig ist, könnt ihr die Haselnuss-Schokoladen-Creme für Brotscheiben oder leckere Snacks verwenden!

Lagerung

Ihr könnt die Haselnuss-Schokoladen-Creme an einem kühlen, trockenen Ort etwa 2 Wochen lang aufbewahren. Die Lagerung im Kühlschrank und das Einfrieren wird nicht empfohlen.

Tipp

Die Haselnusspaste könnt ihr in Cake-Design-Geschäften, Konditoreien oder gut ausgestatteten Feinkostläden finden. Wollt ihr eure Creme noch leckerer machen? Ganz einfach! Ersetzt die Samen der Vanilleschote durch Zimtpulver oder eine Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom und Ingwer: Diese Aromen passen perfekt zu Haselnuss und Schokolade!

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.