Hähnchen in Sojasoße
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 10 min
- Portion: 4 Personen
- Kosten: Gering
- Anmerkungen + die Marinierzeit im Kühlschrank (2 Stunden)
PRÄSENTATION
Das Hähnchen in Sojasoße ist ein Hauptgericht mit einem ausgeprägten Charakter und orientalischem Geschmack, perfekt um einen exotischen Hauch auf den Tisch zu bringen, ohne Komplikationen.
Es ist ein Rezept, das es schafft, eine einfache Hähnchenbrust in etwas Besonderes zu verwandeln, dank der duftenden Marinade und der Glasur, die beim Kochen durch die Sojasoße und den karamellisierenden Honig entsteht.
Ein weiterer großer Vorteil dieser Zubereitung ist ihre Vielseitigkeit: Sie können sie mit einfachem Basmati-Reis kombinieren, um der orientalischen Atmosphäre treu zu bleiben, oder mit gebratenem Gemüse für ein ausgewogenes Hauptgericht.
Sie können es für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden zubereiten, aber es eignet sich auch hervorragend als schmackhafte Alternative zu den üblichen täglichen Hauptgerichten.
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- ZUTATEN
- Hühnerbrust 500 g
- Sojasauce 50 g
- Frischer Ingwer 5 g
- Blütenhonig 30 g
- Scharfer Paprika nach Bedarf
- Limettenschale 1
- Limettensaft 1
- Knoblauch 1 Zehe
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
- Schnittlauch nach Bedarf
Zubereitung
Um das Hähnchen in Sojasoße zuzubereiten, schneiden Sie zuerst die Hähnchenbrust in Scheiben 1 und dann in mundgerechte Stücke 2. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie den Honig hinzu 3.
Gießen Sie die Sojasoße in die Schüssel 4, geben Sie das scharfe Paprikapulver 5 und den Knoblauch hinzu 6.
Fügen Sie die Schale 7 und den Saft der Limette hinzu 8. Zum Schluss reiben Sie den frischen Ingwer in die Schüssel 9.
Rühren Sie gründlich um 10, decken Sie mit Frischhaltefolie ab 11 und lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und geben Sie dann das Hähnchen mit der Marinade hinzu 12.
Kochen Sie es 10 Minuten bei hoher Hitze und rühren Sie häufig um. Probieren Sie es, wenn nötig, können Sie Salz oder mehr Sojasoße hinzufügen 13. Servieren Sie das Gericht und garnieren Sie es mit Schnittlauch 14. Das Hähnchen in Sojasoße ist bereit zum Servieren 15!